Afrodisíacos: el alimento del amor
Gastronomía.- Desde tiempos antiguos dos cosas han sido la fuerza impulsora de nuestra especie humana: las ganas de comer y las ganas de co… tener sexo. A partir de estos…
¿Qué es cultura?, dices mientras clavas en mi pupila tu pupila azul. ¡Qué es cultura! ¿Y tú me lo preguntas? Cultura eres tú.
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Cultura.- No sería difícil catalogar a Horacio Castellanos Moya como el autor salvadoreño más internacional que existe en este momento. Solo así se puede explicar que Moronga, su más reciente…
Gastronomía.- Demonio olvidado, pero que tuvo mucho poder hace unas décadas, quizás sus males fueron opacados por otro demonio de mayor jerarquía llamado gluten: el glutamato monosódico es, o fue,…
Cultura.- Roque Dalton fue asesinado el 10 de mayo de 1975. Su caso está sobreseído1 en El Salvador, por lo que debe resolverse mediante instancias internacionales.2 Existen versiones múltiples sobre…
Gastronomía.- Son las 11 de la mañana, espero impacientemente en el Aeropuerto Internacional Monseñor Arnulfo Romero: el sol de Comalapa no perdona, el astro rey no está en su punto…
Gastronomía.- Según la ONU, en 2015 la población mundial llegó a 7,300 millones, de los cuales aproximadamente 800 millones sufren de hambre. Es decir, que más o menos una persona…
Cultura.- El presidente de Estados Unidos de América, Donald Trump, es probablemente el presidente más polémico que ha tenido la región, al menos en muchos años. Una de las grandes…
Cultura.- Durante las últimas décadas, la demonología pseudonutricional ha ensanchado sus huestes invocando nuevos demonios y cambiándolos según las tendencias. El primer demonio que yo recuerdo fue el colesterol: amo…
Historia.- Todos sabemos que William Shakespeare es uno de los pilares más importantes de la cultura occidental, siendo con toda seguridad el autor más mundial por excelencia. Discutido, traducido y…
Viajes.- Hace dos años que puse por primera vez el pie en esta megalópolis que ahora se llama CDMX, que se encuentra conurbada con muchas ciudades del estado de México,…