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Carne
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Mito culinario: sellar la carne
Opinión.- Como el muy bien conocido mito sobre el actor, que personificó a Paul Pfeifer (Josh Saviano) es Marilyn Manson, el mundo culinario no se escapa de...
Hambre oculta: el nocivo efecto nutricional de la dieta basada en carnes
Detalles.- La cultura de la carne, la comida rápida y la escasa variedad de frutas y verduras ocasionan lo que se conoce como “hambre oculta” o carencia...
¿Qué sucede cuando dejamos de comer carne?
Detalles.- Uno de los grandes debates alimenticios y éticos ha sido el relativo a comer carne: ¿Es malo o no? ¿Es contra la ética humana quitarle la vida a...
Comer carne ayudó a la evolución humana
Detalles.- Aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres es siempre una buena idea. Hemos escuchado mucho sobre lo importante que es tener una dieta...
