Mejora tus destrezas en la cocina: el cuidado de los cuchillos
Gastronomía.- No hay nada como sentarse a ver un capítulo de Chef’s Table y observar detenidamente a los maestros usar con destreza los cuchillos....
Abundancia hispanoamericana: música y estereotipos
Música.- En la diversidad está el gusto. Eso aplica para la música y para la vida, pero ahora vamos a hablar de la música: del racismo que existe en torno...
Los cuchillos: el secreto mejor guardado de la cocina
Gastronomía.- Considerada una de las herramientas más antiguas e importantes para la humanidad, se puede decir que los cuchillos (y por asociación los...
VoxBox, dos años llevando la contraria
Cotidiano.- El 4 de julio de 2016 empezamos a llevar la contraria a casi todo: al tiempo, a las probabilidades de subsistir y a nuestras propias trampas...
Instrumental: la música clásica como salvación
Literatura.- El libro del que voy a hablar esta vez no es común. Cierto es que las autobiografías son lo de hoy, que vivimos en un mundo lleno de Kardashians...
Cine latinoamericano: Diez clásicos imperdibles
Cine.- Con regularidad vemos mucho cine estadounidense o, en el mejor de los casos, europeo. Pero poco volvemos la vista hacia nosotros, hacia el cine...
Comida chatarra y obesidad: ¿somos lo que comemos?
Gastronomía.- Hace unas semanas en la página de Facebook de Voxbox se publicó un artículo en honor del nacimiento de cierta cadena de comida rápida, la...
Diez canciones imperdibles de Jorge Drexler
Entretenimiento.- Esta semana anunciaron la visita de Jorge Drexler a El Salvador, y obviamente se trata de una gran y grata sorpresa. A este cantautor...
El chico malo de la cocina: Anthony Bourdain
Gastronomía.- El mundo culinario ha visto pasar distintos representantes que han sido famosos por sus dotes en la cocina, otros por su buena imagen y...
Grandes películas que fracasaron en taquilla
Cine.- Regularmente hay películas que llegan al cine pero que no duran más de dos semanas en la taquilla. La mayoría de veces se debe a que el público...
