Cultura
¿Qué es cultura?, dices mientras clavas en mi pupila tu pupila azul. ¡Qué es cultura! ¿Y tú me lo preguntas? Cultura eres tú.
VoxBox, dos años llevando la contraria
Cotidiano.- El 4 de julio de 2016 empezamos a llevar la contraria a casi todo: al tiempo, a las probabilidades de subsistir y a nuestras propias trampas...
Instrumental: la música clásica como salvación
Literatura.- El libro del que voy a hablar esta vez no es común. Cierto es que las autobiografías son lo de hoy, que vivimos en un mundo lleno de Kardashians...
Comida chatarra y obesidad: ¿somos lo que comemos?
Gastronomía.- Hace unas semanas en la página de Facebook de Voxbox se publicó un artículo en honor del nacimiento de cierta cadena de comida rápida, la...
El chico malo de la cocina: Anthony Bourdain
Gastronomía.- El mundo culinario ha visto pasar distintos representantes que han sido famosos por sus dotes en la cocina, otros por su buena imagen y...
Afrodisíacos: el alimento del amor
Gastronomía.- Desde tiempos antiguos dos cosas han sido la fuerza impulsora de nuestra especie humana: las ganas de comer y las ganas de co… tener sexo....
Moronga: el ritmo y la memoria según Castellanos Moya
Cultura.- No sería difícil catalogar a Horacio Castellanos Moya como el autor salvadoreño más internacional que existe en este momento. Solo así se puede...
De mitos y otras sales: Glutamato monosódico
Gastronomía.- Demonio olvidado, pero que tuvo mucho poder hace unas décadas, quizás sus males fueron opacados por otro demonio de mayor jerarquía...
Cuando Anthony Bourdain visitó El Salvador
Gastronomía.- Son las 11 de la mañana, espero impacientemente en el Aeropuerto Internacional Monseñor Arnulfo Romero: el sol de Comalapa no perdona, el...
Insectos a la carta: mesero no hay un bicho en mi sopa
Gastronomía.- Según la ONU, en 2015 la población mundial llegó a 7,300 millones, de los cuales aproximadamente 800 millones sufren de hambre. Es decir, que...
GLUTEN: el nuevo demonio de las dietas
Cultura.- Durante las últimas décadas, la demonología pseudonutricional ha ensanchado sus huestes invocando nuevos demonios y cambiándolos según las...
