Gastronomía.- No hay nada como sentarse a ver un capítulo de Chef’s Table y observar detenidamente a los maestros usar con destreza los cuchillos. Cortes impecables con toque fino, los…

Gastronomía.- Considerada una de las herramientas más antiguas e importantes para la humanidad, se puede decir que los cuchillos (y por asociación los cuchillos de cocina) han estado en nuestra…