¿Produce cáncer la Nutella?

El ácido graso glicidilo, presente en el aceite de palma cuando se calienta a más de 200 grados, podría ser un agente cancerígeno según ha revelado la Agencia Europea de la Seguridad Alimentaria (EFSA) en un nuevo estudio. El aceite de palma es un tipo de refinado que se encuentra presente en cientos de productos de consumo diario, y uno de ellos es la popular Nutella.

Según el informe que ha elaborado la EFSA, el aceite de palma puede convertirse en una causa de cáncer cuando se cocina a temperaturas extremadamente elevadas. En el momento en el que se superan los 200 grados célsius se produce la liberación del ácido graso glicidilo, y es en ese momento cuando hay un riesgo para nuestra salud.

Ferrero —que produce y comercializa la crema Nutella— es una de las muchas compañías utiliza este tipo de aceite vegetal por la sencilla razón de que es el más barato que en la actualidad se encuentra en el mercado, y su uso le puede llegar a suponer un ahorro anual de varios millones de euros. Pero la compañía ha querido aclarar su posición tras la publicación de este estudio.

Por una parte, fuentes de EFSA comunicaron durante el estudio que: «Para los consumidores, tres porciones de este refinado fueron suficientes para su exposición a las principales fuentes de esta sustancia». Para evitar cualquier riesgo, señala el estudio, siempre se «debe determinar con toda seguridad a qué temperatura se cocina [el aceite de palma]». En pocas palabras, el estudio no revela nada que no se aplique a cualquier otro producto que se someta a altas temperaturas: la comida quemada también puede provocar cáncer.

Desde que la agencia europea ha hecho el comunicado en la red han saltado todas las alarmas, ya que resulta que el aceite de palma ya gozaba de una mala fama entre los consumidores desde los años noventa debido a que existe la creencia de que —entre otras cosas— causa diabetes.

Ante los ataques sufridos por la EFSA y numerosos medios de comunicación, Ferrero ha salido en defensa de Nutella y ha asegurado que nunca cocinan el aceite de palma a una temperatura que siquiera se acerque a los 200 grados centígrados. De hecho, la compañía señala que someten el aceite de palma a bajas temperaturas, y es la alta presión la que permite procesarlo de forma segura.

Miles de productos de todo el mundo contienen aceite de palma, y lo único que ha hecho la EFSA ha sido poner en evidencia que este tipo de sustancias pueden producir efectos negativos para nuestra salud si no se tratan correctamente. Por lo tanto, la Nutella —y cualquier otro producto basado en el aceite de palma— sigue siendo segura para su consumo diario.

Así que nosotros, por nuestra parte, preferimos creerle a Ferrero porque sin Nutella la vida no vale nada.

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Nintendo Switch ¿Cumplirá con las expectativas?

Esta noche-madrugada al fin Nintendo presentará más detalles de su nueva consola Nintendo Switch con un evento especial en Tokyo.

Switch será casi todo una pantalla y tendrá un mando a cada lado, pero estos se pueden desconectar y utilizar desde la distancia cuando se llega a casa y se coloca el cuerpo del dispositivo en una base conectada a la tele. Todo esto, sin dejar de jugar en ningún momento, pues esa es la gracia de la consola.

De esta manera, lo que revelarán en la presentación será la fecha oficial de lanzamiento, el precio, sus especificaciones y por supuesto el lineup de juegos que acompañarán a la Switch tanto en su lanzamiento como por el resto del año.

Ya se sabe con casi total seguridad que el cerebro de la videoconsola es un chip de Nvidia, el Tegra X1. Esto la convierte en un dispositivo con menos potencia sobre el papel que PS4 o Xbox One. Junto a esto, los datos más importantes a conocer son la duración de la batería y la resolución de la pantalla. Se da por hecho que será un panel multitáctil de 6 pulgadas a 1280×720 píxeles de resolución, algo por debajo de los teléfonos actuales, pero suficiente para una videoconsola.

Esta semana también ha estado llena de filtraciones y rumores sobre la Nintendo Switch. Se dice que se estrenará el 17 de marzo a un precio entre USD $245 y USD $399.

Por último, los juegos. No está del todo confirmado que The Legend of Zelda: Breath of the Wild, el juego más anticipado de Nintendo para el arranque de 2017, se lance junto a la consola, pero todo apunta a que así será. Es posible que Nintendo adapte muchos de los juegos de mayor éxito de Wii U a su nueva consola, como Mario Kart 8, Splatoon, Super Smash Bros. y Super Mario Maker, pero tampoco tenemos una confirmación oficial al respecto.

En opinión de algunos expertos, esta cifra es bastante competitiva, si comparamos que el precio habitual de una PS4 o una Xbox One en estos momentos ronda esa cifra también.

Lo que nos hace pensar que esta consola, en efecto, cumplirá con las expectativas planeadas, aunque siendo muy sinceros, tampoco esperamos que la sobrepase.

De cualquier forma, hoy por fin saldremos de dudas.

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¿Barack Obama trabajará para Spotify?

Barack Obama se ha despedido del mundo y de su nación como presidente de los Estados Unidos. Tras ocho largos años en la Casa Blanca que concluirán este 20 de enero, no tenemos claro qué pasará con él. ¿Se tomará un año sabático? ¿Se dedicará a negocios personales? No lo sabemos con certeza. Pero trabajo no le va a faltar.

Y es que Spotify le ofreció un puesto en su empresa para el mandatario norteamericano, específicamente en el cargo de «presidente de playlists».

El anuncio fue publicado por el CEO de la compañía, Daniel Ek, quien posteó en Twitter que estaban buscando a un hombre para este trabajo.

Aunque parezca broma, Spotify habilitó un link (incluido en el tuit de Ek) en donde efectivamente buscan a un encargado para los playlists, quien debe tener competencias bastante específicas, tales como haber manejado una nación de alta estima por lo menos durante ocho años y tener un Nobel de la Paz; además de tener experiencia «creando playlists a nivel federal».

La broma le ha caído en gracia a todos (excepto tal vez a las miles de personas en Siria que perdieron a sus seres queridos por culpa de las bombas que lanzó el Premio Nobel de la Paz).

De todos modos te dejamos este video de Obama interpretando magistralmente una pieza clásica:

El museo de George Lucas que costará mil millones de dólares

Tras pasarse años buscando casa, el Museo de las Artes Narrativas de George Lucas ha encontrado su hogar en la ciudad de Los Ángeles. Se trata de una amplia colección de arte propiedad de Lucas, 72 años, en la que todo cabe. Un catálogo ecléctico con más de 10.000 cuadros que incluye pinturas de Norman Rockwell y N. C. Wyeth junto con obras de maestros del cómic underground como Robert Crumb.

La colección también está formada por pósters de películas clásicas de Hollywood así como todo tipo de elementos cinematográficos, que van desde objetos de filmes como Los diez mandamientos hasta aquellos que pertenecientes al universo de La guerra de las galaxias que el propio Lucas imaginó.

La exposición contendrá, por ejemplo, el modelo original del Halcón Milenario de la saga Star Wars; pinturas de Edgar Degas y Pierre Auguste Renoir o caricaturas originales del creador de Snoopy, Charles Schultz.

El «Museum of Narrative Art» estará ubicado en el Exposition Park, cerca del centro de la ciudad.

Pero este es el dato más extraordinario de todos: el museo tendrá un costo aproximado de mil millones de dólares.

«Es un regalo increíble el que nos ha llegado a casa. Siempre pensé que Los Angeles era el lugar adecuado para expandir la visión de George Lucas y de Mellody Hobson, para inspirar y acercar el arte y la creatividad a las nuevas generaciones», declaró en un comunicado el alcalde de Los Ángeles, Eric Garcetti.

«Dado que el museo está dedicado a las artes narrativas quisimos formar parte de una comunidad dinámica de museos, rodeada por un centenar de escuelas e institutos además de una de las principales universidades del país», resumió la junta directiva de esta nueva institución. «Nuestra meta es la de inspirar, energizar y educar a una comunidad amplia y diversa», añadió el comunicado.

Lucas dijo que financiará casi en su totalidad el museo, que aún no tiene fecha de apertura y que estará ubicado en un terreno de tres hectáreas y el diseño emulará una gigantesca nave espacial.

Un macaco monta a un ciervo y la ciencia lo explica

¿Usted pensaba que había tenido relaciones afectivas complicadas? Bueno, también se da en la naturaleza, recientemente científicos de la Universidad de Estrasburgo en Francia han observado en la isla japonesa de Yakushima una relación poco convencional entre un macho de macaco japonés (también conocido como mono de la nieve) y una hembra de ciervo sica.

Los monos japoneses (Macaca fuscata yakui) son famosos por bañarse en las aguas termales de las partes cubiertas de nieve del país. Viven amigablemente al lado de los ciervos sica (Cervus Nippon yakushimae). Los ciervos suelen comer los frutos que los monos dejan caer de los árboles, y también se alimentan de las heces de los macacos. Incluso algunos monos desparasitan a los ciervos o los montan de una manera lúdica, sin intención sexual, como si fueran caballos. Se conocen bien, pero ahora la amistad ha dado un paso más allá.

Según publica la revista «Primates», el comportamiento sexual en cuestión se observó a principios de noviembre de 2015, durante la época de cría del macaco. Un adulto sano intentó copular con al menos dos hembras diferentes de ciervo montando sobre sus partes traseras.

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«Se trataba de un macaco macho adulto que ocupaba un lugar bajo en la jerarquía. Por lo tanto, es probable que perteneciera a un grupo de machos periféricos, ya que se observaron otros machos en las proximidades de los ciervos», dice Marie Pelé, autora principal del estudio.

«El macho montó al ciervo y mostró algunos comportamientos de copulación, que incluyeron cerca de 15 movimientos sexuales durante un período de 10 segundos, antes de bajarse», apunta Alexandre Bonnefoy, coautor de la investigación. No hubo penetración, posiblemente por las evidentes diferencias físicas, de tamaño y de construcción corporal entre los dos animales, pero sí eyaculación. «El ciervo parece lamer el líquido seminal después del montaje. Esto podría indicar que el esperma podría ser una buena fuente de proteína para los ciervos», indica el investigador.

El macho «lascivo» también trató de montar una segunda hembra sin ningún éxito. En esta ocasión, el ciervo se deshizo del acosador y mostró un comportamiento amenazante. Curiosamente, el extraño enamorado hizo guardia frente al objeto de sus deseos, persiguiendo a otros machos alrededor para que se alejaran. Eso sí, no fue agresivo hacia el ciervo.

Pero, ¿a qué se debe este súbito interés por los miembros de otra especie? Los investigadores creen que el aumento hormonal experimentado por los macacos japoneses durante la temporada de cría y la estrecha cooperación entre estos primates y los ciervos han podido llevar a este insólito comportamiento. «También podría ser una manifestación sexual de la conducta de juego conocida entre los macacos japoneses y los ciervos», dice Pelé.

Este romance japonés «podría tener varias explicaciones, como una forma de aprender a copular, pero esto no es probable. Una causa podría ser también un reconocimiento incompleto de especies, pero esto ocurre entre especies cercanas relacionadas y es bastante improbable en nuestro caso, ya que las especies son bastante distantes filogenéticamente y morfológicamente y están acostumbradas a convivir y interactuar juntas», declararon los científicos.

El emotivo discurso de despedida de Obama en 10 frases inolvidables

El discurso comenzó puntualmente a las 9 de la noche hora de Chicago pero a Barack Obama le costó empezar a hablar. Los aplausos de pie y los gritos de apoyo de un público masivo que pedía cuatro años más no lo dejaban arrancar. Esperó un rato, sonrío, agradeció hasta el infinito. Y pidió a todos que se sentarán. Entonces empezó. Habló durante una hora, en un discurso meticulosamente pensado. Aquí, algunas de las frases que quedarán para la historia.

«Cada día aprendo de ustedes. Me han hecho un mejor presidente y un mejor hombre».

«La democracia requiere un sentimiento básico de solidaridad, la idea de que más allá de nuestras diferencias estamos en esto juntos. Crecemos o nos hundimos juntos».

El potencial de Estados Unidos «sólo podrá desarrollarse si nuestra democracia funciona, sólo si nuestros políticos reflejan de mejor modo la decencia de nuestro pueblo, sólo si todos nosotros, independientemente de la afiliación partidaria, ayudamos a restaurar el sentido del objetivo común que tanto necesitamos ahora».

«Michelle LaVaughn Robinson, mi mujer, la madre de mis hijas, mi mejor amiga, asumiste un rol que no te fue pedido, y lo ejerciste con estilo y humor. Michelle hiciste de la Casa Blanca, la casa de todos. Eres el modelo a seguir».

«Nosotros, la gente, a través del instrumento de nuestra democracia, podemos formar una unión más perfecta».

«Estados Unidos no se debilitó con esos recién llegados (inmigrantes); ellos abrazaron los principios de esta nación, y con eso (el país) fue fortalecido».

«Si hace ocho años les hubiese dicho que abriríamos un nuevo capítulo con los cubanos (…) tal vez me habrían respondido que tenemos las miras demasiado altas. Pero es lo que hicimos. Es lo que ustedes hicieron».

«Podemos y debemos discutir sobre la mejor forma de abordar el problema (cambio climático). Pero simplemente negar el problema, no solo traiciona a futuras generaciones, sino que también traiciona el espíritu esencial de nuestro país».

«Si vamos a hablar de raza, tenemos que mantener las leyes contra la discriminación (…) La raza sigue siendo una fuerza poderosa y a veces divisiva en nuestra sociedad».

«Estadounidenses ha sido el honor de mi vida servirles. Dios siga bendiciendo a los Estados Unidos. Sí, podemos. Sí, lo hicimos».

Volkswagen ID Buzz: el auto hippie evolucionado

En todo el continente reciben distintos nombres: bochonetas, kombis (combis), furgonetas, minibuses, etc. Pero sin importar cómo las llamen en tu país, no podemos negar que este auto se encuentra entre los más icónicos de la historia del automóvil.

Nació en los años de 1950 como una variante del Volkswagen Escarabajo, con la plataforma alargada y carrocería adaptada para el transporte de mercancías o de ocupantes y se asoció culturalmente con el movimiento hippie, las drogas alucinógenas y el amor libre.

Ahora, la compañía —apegándose a la moda vintage que ha golpeado a todos los niveles— ha querido mostrarnos el nuevo ID Buzz Concept. Volkswagen quiere convertir uno de los íconos más queridos en una especie de híbrido entre los orígenes de Volkswagen y la futura generación de autos eléctricos de la marca.

El ID Buzz reúne todas las virtudes de esa nueva plataforma eléctrica: emisiones cero, propulsión eléctrica a las cuatro ruedas, gran amplitud interior, modo de conducción opcional totalmente autónoma y novedosas y sofisticadas opciones de conectividad y controles. Los autos tendrán una autonomía de 600 km y la capacidad de obtener el 80 por ciento de la carga de la batería en media hora con cargador rápido, aunque podrá cargarse igualmente en un enchufe convencional.

El nombre de ID Buzz se refiere a identidad, idea, individualidad e iconic design; mientras que «Buzz» tiene que ver con la fonética de la palabra bus y con el tenue zumbido que produce el sistema eléctrico del vehículo.

¿Buena o mala idea? El tiempo lo dirá. Pero no podemos negar que las primeras imágenes se ven bastante prometedoras. Ideal para los hippies de este siglo:

La FIFA acerca el Mundial a los pobres

“Gracias por acercar el Mundial a los pobres”, afirmó días atrás Samuel Eto’o en referencia al proyecto que la FIFA ha aprobado este martes. El Consejo Consultivo dio su visto bueno a ampliar a 48 el número de selecciones que participarán en la Copa del Mundo 2026. Es una idea que defiende el presidente Gianni Infantino, pero que nació en la efímera candidatura a la presidencia de la FIFA de Luis Figo. El presidente de la FIFA apuesta por un sistema de competición que consta de 16 grupos de tres equipos. Las dos mejores selecciones de cada grupo avanzarán a dieciseisavos y, desde ahí hasta la final, eliminatorias. En total, se jugarán 80 partidos.

Las modificaciones no acaban ahí. Las tres primeras eliminatorias, en caso de acabar en empate, se resolverán en lanzamientos de penaltis. Las prórrogas quedan reservadas para la semifinal y la final. El torneo comprende 12 estadios y 32 días de competición.

Nada varia en cuento a las infraestructuras, pero con este panorama y, a la espera de definir el nuevo ránking FIFA, el debate se centra en el cupo por Confederación para el nuevo Mundial. Todo apunta a que quedará de la siguiente manera: 16 cupos para UEFA (Europa), 9+1 para la CAF (África), 8+1 para la CAF (Asia), 6+1 para Conmebol (Sudamérica), 6+1 para Concacaf (Norteamérica) y una para OFC (Oceanía).Lo primero que se cambiará es que no se tendrán en cuenta los resultados de las diversas selecciones en los partidos amistosos a la hora de establecer el ránking. La clasificación no será mensual —se dará a conocer cada tres o cuatro meses— y se variarán los cocientes y resultados anteriores —no se tendrían en cuenta más de dos Mundiales—.

La Copa del Mundo aumentaría sus ingresos netos hasta los 3.950 millones de euros, en vez de los 3.345 millones de euros que se estiman para el Mundial de Rusia 2018, según las proyecciones realizadas en diversos estudios, aumentando los gastos en unos 300 millones de euros. Los ingresos de los derechos de televisión crecerían en 480 millones de euros y los del marketing en 350 millones de euros, aportando a este nuevo Mundial unos 600 millones más de ingresos.

En los últimos días existieron más propuestas sobre la mesa pero la única que tenía opciones pese al rechazo de las Ligas, de la ECA —algunos clubes importantes apoyan a Infantino— o de la Federación alemana, era la avalada por el presidente de la FIFA. El resto hablaban de un Mundial de 48 selecciones -80 partidos- que constaría de un playoff inicial donde 32 finalistas competirían en eliminación directa. Pasarían 16 y habría otros 16 clasificados previamente de forma directa. Luego habría ocho grupos de cuatro equipos. La tercera se refiere a una ampliación menos numerosa al tratarse de un Mundial de 40 equipos —96 partidos— con ocho grupos de cinco selecciones. Se clasificarían los dos primeros de cada grupo. La cuarta habla de no tocar el sistema con 64 partidos.

Infantino defiende así este cambio: “Creo que hoy el Mundial de fútbol es más que una competición deportiva. Es un evento social. El desarrollo y la calidad del juego han subido muchísimo. En la Premier hay jugadores de 69 nacionalidades distintas. En el último Mundial, por ejemplo, Italia e Inglaterra fueron eliminadas por Costa Rica, que es un buen equipo, pero no es la Argentina de Messi o el Brasil de Neymar. El fútbol ya no es sólo Europa y Sudamérica”.

Cuando faltan menos de 10 años para la Copa de 2026 es posible que la FIFA opte como sede a una zona geográfica que esté preparada para albergar el evento, tomando fuerza una candidatura individual o en conjunto de América del Norte: México, Estados Unidos y Canadá.

El Dalái Lama afirma que con Trump comenzará una era de paz (¿?)

El Dalái Lama, líder espiritual del Tíbet, ha afirmado en una entrevista exclusiva con el portal ruso Lenta.ru, que con la presidencia de Donald Trump comenzará una era de paz en el mundo.

«Cuando todavía era candidato a la presidencia de Estados Unidos, Donald Trump se permitió hablar como le daba la gana. Pero ahora, que ya fue elegido, carga sobre sus hombros con una gran responsabilidad, así que ahora debe conformarse con la realidad… Creo que no hay nada de qué preocuparse», ha señalado en respuesta a una pregunta acerca del nuevo líder estadounidense.

De acuerdo con el dalái lama, Trump, así como otros líderes mundiales, no tienen otra opción: «Si seguimos el camino de la violencia, nos llevará a una guerra nuclear en la que no habrá ganadores, todos perderán y sufrirán sin excepción… Solo un loco puede aspirar a una guerra nuclear. Pero en una sociedad abierta es imposible».

Probablemente el Dalái Lama ande un poco sobrado de fe —o de alguna sustancia psicotrópica— pero en el resto del mundo dudamos seriamente que «Trump» y «paz» sean términos que vayan de la mano.

Netflix lanza juego basado en sus series originales ¿Una estrategia burda?

Netflix ha anunciado que han lanzado un videojuego protagonizado por personajes de sus series originales como Pablo Escobar de Narcos, Marco Polo, Piper Chapman de Orange is the New Black y Mike Wheeler de Stranger Things.

El juego es un “endless runner” de navegador con un estilo retro, y lo interesante es que dependiendo del personaje que seleccionen cambiará el entorno, los enemigos y hasta la música. El personaje corre solo así que solo deben presionar la barra espaciadora para saltar o presionar dos veces para realizar un doble salto.

Aunque, para ser francos, en VoxBox creemos que el juego no tendrá éxito —como sí lo han tenido sus series originales—.

Quizás Netflix ya comenzó a sentir la presión de Amazon y busca cómo innovar, aunque sea de esta forma tan burda.